Hamur hazırlama ve gramaj
Spiral mikser, hamur kesme-tartma ve hamur açma ekipmanlarında motor, aktarım, bant ve kumanda kontrolleri.
İlgili ekipman servisi →Antalya merkezli · Akdeniz Bölgesi teknik servis
Ekmek fabrikası ve üretim hattı teknik servisi
Ekmek fabrikalarında hamur hazırlama, pişirme, soğutma, dilimleme ve paketleme ekipmanları için Antalya merkezli Akdeniz Bölgesi teknik servisi.
Arıza tespitinden hattın çalışma kontrolüne
Ekmek fabrikasında bir ekipmanın durması, hattın önceki ve sonraki aşamalarını da etkileyebilir. Hamur hazırlama, fırın, soğutma ve paketleme kayıtlarını hattın akışıyla birlikte değerlendiriyoruz. Arıza bildirirken duran makineyi, hattaki yerini ve görülen belirtinin hangi aşamada ortaya çıktığını paylaşmanız servis kapsamının belirlenmesini kolaylaştırır.
Servis öncesinde makine etiketi, arıza veya hata kodu ve hattın hangi bölümünün durduğu alınır. Müdahale sırasında mekanik aktarım ile sensör, kablo, kontaktör ve kumanda bileşenleri birlikte değerlendirilir. Gerekli bakım veya parça işlemi sonrasında ekipmanın çalışma sırası kontrol edilir. Paketleme servis kayıtlarımızda bant değişimi, disk kontrolü, bıçak ve çene ayarı, pano düzenlemesi ve üretim testi yapılmıştır. Bu işlemler her yeni arızaya otomatik olarak uygulanmaz; kapsam tespit sonucuna bağlıdır.
Servis için dört bilgi
- Makinenin marka-modeli ve etiket fotoğrafı
- Arıza belirtisi ve varsa hata kodu
- İşletmenin konumu
- Ulaşılacak kişi ve servis için uygun zaman
Üretim hattının aşamasına göre teknik servis
Ara dinlendirme ve mayalandırma
Taşıma mekanizması, askılar ve sistemde bulunan sıcaklık-nem kontrol bileşenleri için bakım planlaması.
İlgili ekipman servisi →Pişirme ve fırın donanımı
Döner, katlı ve tünel fırınlarda modele uygun hareket, ısı kontrolü, elektrik panosu, brülör ve buhar sistemi değerlendirmesi.
İlgili ekipman servisi →Soğutma, dilimleme ve paketleme
Spiral soğutma kulesi, dilimleme ve paketleme makinelerinde bant, aktarım, disk, bıçak ve çene mekanizması.
İlgili ekipman servisi →Servis öncesinde sık sorulanlar
Birden fazla makine duruyorsa neyi bildirmeliyim?
Hangi makinelerin durduğunu, duruş sırasını ve varsa ortak hata mesajını belirtin. Ortak besleme veya kumanda ihtimali ile her makineye ait mekanik nedenler ayrı değerlendirilir.
Paketleme arızasında hangi görüntü yararlı olur?
Marka-model etiketi ve makine durdurulduktan sonra alınan bant, disk, kesim veya çene bölgesinin genel fotoğrafı yararlıdır. Sorunun besleme, kesim ya da kapanma sırasında görüldüğünü belirtin.
Periyodik bakım için nasıl hazırlanmalıyım?
Ekipman listesini, çalışma düzenini, son görülen arızaları ve planlanan üretim duruşunu iletin. Bakım kapsamı, saha zamanı ve olası parça ihtiyacı bu bilgilerle değerlendirilir.
Antalya merkezli saha servisi
Tüm Akdeniz Bölgesi için teknik servis planlaması
Antalya merkezimizden Antalya, Isparta, Burdur, Mersin, Adana, Hatay, Osmaniye ve Kahramanmaraş’taki fırın, pastane, kara fırın ve ekmek fabrikalarının ekipmanları için servis taleplerini değerlendiriyoruz.
Yerinde müdahale zamanı; işletmenin konumu, makinenin marka-modeli, arızanın aciliyeti ve parça ihtiyacına göre netleştirilir. Konumunuzu, makine etiketini, arıza belirtisini ve varsa hata kodunu iletin; uygulanabilir servis planını birlikte belirleyelim.